Biologische markt groeit met dubbele cijfers

De biologische markt in Europa blijft groeien. In 2017 nam de omzet binnen de Europese biologische detailhandel met 11% toe tot 37,3 miljard euro (34,3 miljard euro binnen EU). Het Europese land met de grootste biologische markt is Duitsland (10 miljard euro). Denemarken heeft wereldwijd met 13,3% het grootste aandeel  biologisch binnen de voedselmarkt, terwijl de sterkste groei binnen het biologisch segment in 2017 werd opgetekend in Frankrijk (18%).
In Europa gaven consumenten in 2017 €47 per persoon uit aan biologische voeding (€67 in de EU). De uitgaven aan biologische voeding per inwoner verdubbelden tussen 2008 en 2017. In 2017 gaven de Zwitsers het meeste uit aan biologische voeding (€288 euro per hoofd van de bevolking).

Bron: fibl.org