Het dagelijks nuttigen van groenten en fruit vergroot de weerstand van gezonde mensen tegen diabetes en hart- en vaatziekten. Dat blijkt uit de eerste resultaten van een nieuw onderzoek door Universiteit Maastricht.
In het onderzoek is gekeken naar het effect van drinkbare mixen van groente- en fruitsappen. De Universiteit van Maastricht gebruikt voor dit onderzoek foto’s van het netvlies. De diameter van de bloedvaten in het netvlies is gerelateerd aan hoge bloeddruk en daarmee aan hart- en vaatziekten en een verhoogd risico op diabetes.
De mixdrankjes bevatten verschillende gehalten appel, wortel, broccoli, blauwe bes en groene thee. Bijna alle mixdrankjes hadden een betrouwbaar positief effect, maar het ene mengsel had wel meer effect dan het andere.
De Miblend studie is een Humane Food Interventie studie van Universiteit Maastricht en MiFood en wordt ondersteund door de provincie Limburg.